三层裙摆蛋糕抹面怎么抹？

　　1、蛋糕抹面的技巧：

　　（1）将奶油倒入盆内，然后将打蛋器调到中速，开始打奶油，一般来说打到7~8分，等奶油出现明显的纹路即可。

　　（2）然后身体站在转台前面，用三根手指拿住抹刀，在第一层的蛋糕上抹上少量奶油，边抹边推动转台，控制好速度，保证奶油刚好覆盖住蛋糕胚。

　　2、蛋糕抹面的手法：

　　我们在抹奶油的时候，要用抹刀的刀尖对准蛋糕的中部，右手保持握刀的姿势不动，然后用左手转动转台，慢慢的将奶油面抹平。而抹侧面奶油的时候，要将顶部多余的奶油往下推，然后用刀挑奶油，保持与桌面垂直，并涂抹到侧面，轻轻转动转台

　　蛋糕裙怎么改成一层的裙子？

　　蛋糕裙的样式即飘柔在层褶上又显得稍微多一点。为此要把蛋糕裙改成一层裙时得细绖点裁剪加工。先把蛋糕裙拿褶处的缝线拆开熨平，从腰头往下展开，根据裙子的总长度和裙摆的宽度来选择怎样留一层才合适，例如可以从腰头处留一层，也可以从下摆处留一层，这样可以较好的保留蛋糕裙飘逸的效果。

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